Tour de Georgia

Kuchnia polska – Kotlet schabowy jest stosunkowo młody, jak na typowe polskie danie, ponieważ jego historia sięga zaledwie XIX wieku. Prawdziwy, klasyczny, domowy polski obiad niedzielny obowiązkowo zawiera kotlety schabowe z dodatkiem ziemniaków z wody, lub gniecionych, surówek, zasmażanej kapusty albo buraczków. Polska gotuje magazyn kulinarny. Do tego koniecznie kompot do picia. Kotlety schabowe możemy przyrządzać na kilka możliwości, z różnymi dodatkami. W bardzo wielu sytuacjach od „schaboszczaków” miłośnicy gotowania zaczynają swoją kulinarną naukę. Mariaż nowych technologii i gotowania pochłaniał go coraz bardziej. W 1999 roku zdecydował się na roczny sabatikal – wziął bezpłatny urlop w firmie, podczas którego całkowicie oddawał się swoim pasjom. Upajał się kreatywną wolnością w kuchni, dał się też poznać jako paleontolog , w dodatku utalentowany fotografik, który posiada bardzo dobre oko i pewną rękę do dzikiej przyrody. Nie powrócił już do Microsoft, dzięki któremu stał się bogaczem (jego majątek szacowany jest dzisiaj na co najmniej 650 mln dol.). Postanowił działać na swoją rękę. Gdyby nie kosztowna ugoda, RiM musiałaby wyłączyć w osobistych aparatach tę usługę, co czyniłoby je bezużyteczne. Czy nam się to podoba, czy nie, Myhrvold jest jednym z największych wizjonerów naszych czasów. Współpracują z nim najlepsze firmy Ameryki, bo potrafi wskazać niewidoczny dla innych kierunek rozwoju – mówi „DGP” Deborah McQuinn z uniwersytetu w San Francisco. Prace badawcze Intellectual Ventures od lat sponsorują m.in. Apple, Nokia, Microsoft, IBM, Lucent, Sony i Texas Instruments. IV pracuje w tym momencie nad płaskimi antenami z metamateriałów, czyli z takich, które nie występują w naturze i których właściwości nie zależą tylko od struktury cząsteczkowej. Do gotowania na parze nie wykorzystuje się żadnego tłuszczu, można tylko zrealizowane produkty lekko skropić oliwą albo dobrym olejem (polecamy rzepakowy albo lniany). Warzyw (w tym ziemniaków) gotowanych na parze nie wymóg solić – para wydobędzie zawarty w nich sód. Wręcz mięso i ryby całkiem dobrze dosolić na koniec. Ugotowane na parze produkty zachowują naturalny smak i zyskują intensywny aromat.Warzywa pozostają sprężyste – nie pochłaniają wody, a z drugiej strony – dzięki parze – nie wysychają. Dodatkowa korzyść z gotowania na parze: nic nie przywrze do dna garnka – jak to się może zdarzyć podczas duszenia – i na pewno się nie przypali.